カツオのイタリア風たたき
材料 |
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| カツオのたたき | ３００ｇ |
| アボガド | １個 |
| 赤たまねぎ（薄切り） | １/８個 |
| 赤・黄パプリカ（薄切り） | 各適量 |
| おろしにんにく | 適量 |
| イタリアンパセリ | ２枚 |
調味料 |
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| ゆず醤油かけぽん | ５０ｍｌ |
| オリーブ油 | １５＋３０ｍｌ |
| 塩 | 適量 |
| レモン汁 | １/４個 |
レシピ ［2人分］
[1] カツオのたたきは、やや厚めに切る。アボガドは２等分して種を取り、皮をむいて１ｃｍ角に切る。
[2] 切ったアボガドは、おろしにんにく、塩、オリーブ油（１５ｍｌ）、レモン汁と混ぜる。
[3] 赤たまねぎとパプリカは水にさらし、よく水気を切る。ボウルにかけぽんとオリーブ油（３０ｍｌ）を合わせる。
[4] 器にアボガドを敷き、たたきを乗せて、野菜を盛り、合わせたソースをかけて、イタリアンパセリを飾る
＜ 使用調味料紹介 ＞
ゆず醤油かけぽん
本醸造丸大豆うすくち醤油をベースに、高知県産のゆず果汁を使用した、つけ・かけ専用『ゆず醤油』です。
マイルドな味わいのうすいろタイプですので、お料理の味や色をそこなうことなく一層おいしくいただけます。
塩分１０％
マイルドな味わいのうすいろタイプですので、お料理の味や色をそこなうことなく一層おいしくいただけます。
塩分１０％
